玉米是一种营养丰富的粗粮食品，其富含蛋白质及亚油酸，能降低血清胆固醇、防止高血压、冠心病、心肌梗塞的发生，并具有延缓细胞衰老和脑功能退化等作用。玉米中所含的粗纤维是人体内的清道夫，它能清理人体内各种有害物质，平衡膳食结构，经常食用可防治便秘及直肠癌的发生，也可预防和改善冠心病、肥胖、胆结石的发生。在所有的主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，在当今被证实最有效的50多种营养保健物质中，玉米就有7种：钙、维生素E、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、脂肪酸。
    北京喜乐康食品技术有限公司生产的乐康玉米挂面、玉米火锅面采用纯优质玉米，经现代工艺精制而成，产品不含任何添加剂及色素；产品不但保留了玉米的原有香味及营养成分，而且色泽金黄、口感细腻、筋道耐煮、不浑汤、不断条、别具一格，堪称粗粮细作之的佳品；乐康玉米挂面、玉米火锅面无糖、低脂、低热量，富含膳食纤维及多种维生素，是调节膳食结构最佳的粗粮食品。
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